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印度烤鸡Tandoori

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葉fifi的厨房  葉fifi
书上看来的菜谱。

用料  

无糖酸奶 我用的普通原味酸奶
香菜段
柠檬汁 2大勺
姜末、蒜末 2大勺
干辣椒面 1大勺
孜然、丁香、肉桂粉、豆蔻 一小勺
盐 酌量
白胡椒 酌量
鸡腿肉 500克
小红椒 3个

印度烤鸡Tandoori的做法  

  1. 鸡腿去皮去骨。小叉叉洞方便入味。

  2. 调味料先磨成粉，和除柠檬汁，香菜外的所有材料混合。

  3. 腌制3小时以上。

  4. 烤箱200度，35分钟伺候（酌情加减）。

  5. 出炉后淋上柠檬汁，撒上香菜段。我还撒了些红椒圈。

小贴士

香辛料放一块是挺辣的，酌情加减。菜谱上没刷油，我烤的时候给刷了橄榄油，没油不香呀。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2013-02-14 19:21:44
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