卤肉

Name: 卤肉
Ingredients: 水煮蛋; 五花肉; 老抽; 生抽; 八角; 冰糖; 桂皮; 香叶

8.2 综合评分

377 人做过这道菜

cherry1lee

加两个蛋，来个盖饭，香啊～～～

用料

水煮蛋
五花肉
老抽
生抽
八角
冰糖
桂皮
香叶

卤肉的做法

五花肉洗净切色子块
先过水，焯一下
锅里放少许油，烧热后放入五花肉煸出油
加入冰糖、八角、桂皮等翻炒，待冰糖差不多熔化后，加入热水
倒入老抽、生抽，炖半个小时后，把水煮蛋放入，再炖半个小时
收汁出锅！

小贴士

为去油腻先焯水，故后面最好加热水。

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该菜谱发布于 2013-02-16 16:34:28

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