所有青菜洗净,白菜叶切片,茎、叶部分分开 ;香菇一朵撕成几小块;萝卜切片,西兰花分成小朵。
锅洗净,一锅清水,放几滴油,煮至沸腾。
水里放适量盐、生抽、鸡精调味,放入蒜瓣。
先下白菜茎部、香菇块、萝卜片等较厚的部分先煮。
再下豆皮、西兰花等煮入味。
下白菜叶煮软。
所有蔬菜煮入味以后关火。
口味重的可以另调一小碟味碟蘸着吃。
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