排骨剁成块洗净,葱切段、姜切片
锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀
加入一匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点白糖,再加水至排骨2/3处
大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右
开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花
上传你做的蒜蓉辣酱烧排骨