白灼菜心

Name: 白灼菜心
Ingredients: 1个泰椒; 1小把菜心; 2汤匙蒸鱼豉油; 2汤匙食用油; 2瓣蒜

7.8 综合评分

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肖艾米

用料

泰椒	1个
菜心	1小把
蒸鱼豉油	2汤匙
食用油	2汤匙
蒜	2瓣

白灼菜心的做法

1.锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。
2.蒜和泰椒分别切碎。
3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。
4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。
5.重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。

小贴士

1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。

2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。

3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。

4.最后淋热油的步骤不能省略。

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该菜谱发布于 2013-02-20 22:25:03

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