蔬果星人
丝瓜烩油豆腐
6.3
综合评分
18
人做过这道菜
用料
丝瓜烩油豆腐的做法
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丝瓜切滚刀块，油豆腐对角线切开（这样比较好入味）。
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热锅下油爆香榨菜丝，然后下丝瓜翻炒，撒少许盐让丝瓜出水。
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看情况添些素高汤或清水，加糖调味，沸腾后倒入油豆腐焖煮入味。出锅装盘就可以吃啦。
小贴士
-我一般炒丝瓜会出很多水，所以就不额外加高汤或者水了。但如果炒的时候丝瓜出水少就加些，这样油豆腐吸收了汁水才比较好好吃。
-榨菜本身就咸，后加的盐要减量。
-榨菜本身就咸，后加的盐要减量。
