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鸡肉豆角

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大猫爪和小猫爪的厨房  大猫爪和小猫爪
家常带饭菜一枚~

用料  

豆角 一包450g左右
鸡肉 5块
姜片 2
花椒 十几颗
干辣椒 2
葱 一根
酱油 15Ml
料酒 15ml
糖 5g
盐 1g

鸡肉豆角的做法  

  1. 鸡肉开水焯2min，捞出温水冲，淋干至盘中无水

  2. 鸡肉切丁

  3. 锅，油，稍热入姜片，花椒，干辣椒段，葱段，炒2下倒鸡，翻炒几十秒

  4. 下料酒，酱油，糖，翻炒几下倒水（没过翅），盐，炖10min

  5. 下豆角，炖15min，收汁

小贴士

用鸡翅也是同理，就是不用切丁而已，划两道即可

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 并不是个纯肉食动物！的封面
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该菜谱发布于 2013-02-22 09:53:44
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