凉拌香芹

Name: 凉拌香芹
Ingredients: 香芹; 干辣椒; 盐; 白醋; 糖; 鸡精; 花椒; 葱丝、姜丝; 植物油; 麻油

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胶P糖

清香爽口的开胃小菜。#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

用料

香芹
干辣椒
盐
白醋
糖
鸡精
花椒
葱丝、姜丝
植物油
麻油

凉拌香芹的做法

香芹去掉老叶（嫩叶留下，很有营养），洗净切段，焯水后马上过凉水，攥净水份抖散
香芹中加盐、白醋、糖、鸡精，拌匀
锅中放植物油和香油，放入花椒、葱丝、姜丝，炸出香味后扔掉花椒、葱丝、姜丝，放入剪碎的干辣椒，炸出香味，趁热浇在拌好的香芹中，拌匀即可

小贴士

醋和糖要少放，起到调味的作用即可。

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该菜谱发布于 2013-02-23 14:45:48

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