鲜透了的银鱼豆腐羹

3 人做过这道菜
好吃的银鱼豆腐羹

用料  

冷冻银鱼 一盘
嫩豆腐 一块
葱,姜,胡椒粉
盐,料酒
咸鸭蛋(只要蛋黄) 一颗

鲜透了的银鱼豆腐羹的做法  

  1. 忘记拍步骤了

    鲜透了的银鱼豆腐羹的做法 步骤1
  2. 银鱼解冻,洗干净,用料酒,葱姜,少许盐,白胡椒腌一会儿。

  3. 银鱼下油锅,放进压碎的咸蛋黄简单翻炒,加开水大火到煮开,放入切成小块or小细条的豆腐(形状完全根据个人喜好啦)然后就小火慢慢炖吧,可好吃可好吃啦!

小贴士

1。盐可以最后加,也可以小火炖的时候加(因为这时加豆腐会更入味)
2。汤的颜色好看吧!所以咸蛋黄很重要噢!当然换成蟹黄就更美好啦!
(忘记拍步骤图了了了了了。。。。捂脸)

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2013-02-26 10:30:08
271 收藏


鲜透了的银鱼豆腐羹的答疑

关于鲜透了的银鱼豆腐羹的做法还有疑问? 登录提一个问题