酱汁杏鲍菇
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人做过这道菜
隐者小巫
之前看到有个酱汁杏鲍菇的菜谱，但是没有配料比例。就想自个儿试试看，然后发上来，功夫不负有心人，终于让我试出了个人认为好吃的酱汁杏鲍菇了！装盘拍照无能人士，图就不上了。糗……
用料
酱汁杏鲍菇的做法
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杏鲍菇2个，洗净后切成5—6厘米长的段状。
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将切好的杏鲍菇切成薄厚均匀的大片。
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在杏鲍菇片上切成十字花刀，类似鱿鱼卷的切法，切一面即可。
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取适量生抽、蚝油，老抽，盐、糖，清水调一碗料汁。
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将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制5分钟左右，取出控水。
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取平底锅加热，倒入少许食用油，将杏鲍菇片放入锅中中小火煎制。
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待杏鲍菇煎出少许水份后，倒入适量腌制的料汁，大火收汁。
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盛盘撒少许白芝麻、葱碎点缀。
小贴士
1、亲们要记住，一定要加两倍于料汁的清水，不然会咸死人的！
2、怕咸的亲也可以在收汁之前把杏鲍菇盛放装碟，然后再倒入料汁进行最后的收汁部分哦！
2、怕咸的亲也可以在收汁之前把杏鲍菇盛放装碟，然后再倒入料汁进行最后的收汁部分哦！
