小小小飞羊
柠檬醋
8.2
综合评分
408
人做过这道菜
方子来自 @鱼菲
喜欢柠檬香尤其是青柠。柠檬和醋的好处都不多说，减肥阿软化血管之类的～
柠檬醋直接兑水加冰块，夏天喝超级舒爽；红烧菜系时候加一点，去腥去膻还能让肉质口感更加酥软～
方子中我用的是麦德龙买的1.2L广口密封瓶，可以泡柠檬或青柠2个。
喜欢柠檬香尤其是青柠。柠檬和醋的好处都不多说，减肥阿软化血管之类的～
柠檬醋直接兑水加冰块，夏天喝超级舒爽；红烧菜系时候加一点，去腥去膻还能让肉质口感更加酥软～
方子中我用的是麦德龙买的1.2L广口密封瓶，可以泡柠檬或青柠2个。
用料
| 柠檬or青柠 | 2个 |
| 冰糖 | 200g |
| 纯粮白醋 | 475ml |
柠檬醋的做法
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广口瓶提前用开水烫过消毒，然后晾干。柠檬洗好一定要用厨房纸把水擦干净，否则过段时间会长小霉点。
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把柠檬头尾去掉，切成薄片。
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一层柠檬、一层冰糖，重复此步骤。
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最后将白醋慢慢倒满，盖过柠檬片即可～
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盖上盖子，放至荫凉处存放，2周以后冰糖都化了就可以食用了。
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喝的时候可以加蜂蜜什么的随你喜欢。
小贴士
白醋用纯粮酿造的比用醋精兑出来的那种效果更好。
整个过程千千万万不要碰到水，日后也要用干燥的勺子舀出来，否则就容易发霉阿。
整个过程千千万万不要碰到水，日后也要用干燥的勺子舀出来，否则就容易发霉阿。
