小小小飞羊
羊咩杯子蛋糕
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人做过这道菜
用料
羊咩杯子蛋糕的做法
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准备工作：黄油室温软化；蛋黄蛋清分离。
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软化黄油加一部分砂糖打发至蓬松变白，然后混合蛋黄液继续搅打至充分混合。
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加入淡奶油和炼乳，充分混合。
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筛入泡打粉和低筋面粉，拌匀面糊。
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蛋清分次加入剩余砂糖打发至湿性发泡，然后用翻拌的形式加入面糊。
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装入裱花袋（可以用保鲜袋代替）挤进杯子约2／3满。
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烤箱预热180摄氏度，中层上下火约15分钟。
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淡奶油加入20g砂糖打发。
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用裱花袋装好，可用大号圆形裱花嘴，挤出直径大约1.5cm的球形（不过我懒，就直接从裱花袋的口儿里往外挤的><所以有点不成形）
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一圈一圈往上码，直到码到最上面一个小圆球。
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巧克力切或用厨房剪刀塑成约1.5cm长、1cm宽的半椭圆型，切下来的巧克力碎挑大块的可以做羊耳朵。
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用牙签挑一点剩下的奶油在羊脸上粘两下就成眼睛了!!当然也可以做点糖霜...我嫌麻烦...（到底是有多懒阿!!!）
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送人也很有面儿阿!!!
小贴士
淡奶油易化，裱的时候要速度阿～我大东北的阳台挤到最后都有点稀了！！
