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橙香煎带子

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用料  

鲜贝（带子） 3只
橙子 1个
橄榄油 2-3勺
柠檬 半个
黄油 20g
鲜百里香 1棵
盐
胡椒

橙香煎带子的做法  

  1. 鲜贝撒上盐，胡椒，柠檬汁调味腌制

  2. 橙子去皮切片

  3. 热锅加入橄榄油，高温烧热后放入鲜贝，每面各煎3-4分钟，煎至表面呈金黄色

  4. 等第一次鲜贝反面的时候把橙子片放入锅内煎至两面变深棕色

  5. 关火，用锅的余温化开黄油跟锅内剩下的汤汁加柠檬汁，盐，胡椒调味

  6. 将橙子放在盘底再把煎好的鲜贝放在橙子上，再把酱汁淋上，撒上百里香

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该菜谱发布于 2013-03-02 21:20:48
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