Jo的味觉实验室
和风奶油蔬菜炖鸡Cream Stew
7.3
综合评分
8
人做过这道菜
Cream Stew属于是日本“洋食”当中比较受人喜爱的菜式吧，浓香的奶油配搭热气腾腾的蔬菜和鸡肉，绝对是寒冷的冬日中绝佳的comfort food啊！制作方法可是很简单哦！
用料
和风奶油蔬菜炖鸡Cream Stew的做法
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鸡肉切成合适的大小，撒上盐和黑胡椒，让它们就在室温中放一会儿
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在锅中把油加热，加入切好的洋葱，稍微煸炒一下，逼出洋葱的香味，然后加入鸡块煸炒约3分钟
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加入切成块的土豆和红萝卜，然后加入水，让水刚刚没过蔬菜和鸡肉
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慢火炖，直到土豆达到你想要的软度为止，用牛奶加适量的面粉搅拌均匀配成面糊，倒入锅中，然后加入适量的牛油，搅拌均匀
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最后加入切好的西兰花，并再煮约2分钟，大功告成
小贴士
鸡肉可以按照个人喜爱选用鸡胸肉火这鸡腿肉，不过注意煮鸡腿肉的话鸡皮可能会来出来很多鸡肉，反正按照自己喜好搞吧
牛奶不宜太少，大概跟水的比例为水：牛奶=3:1或者2:1
西兰花最好在加入前在另外的沸水中煮约30秒到一分钟，这样可以去除异味，效果更好
牛奶不宜太少，大概跟水的比例为水：牛奶=3:1或者2:1
西兰花最好在加入前在另外的沸水中煮约30秒到一分钟，这样可以去除异味，效果更好
