为什么会有这碗
糖水?
奶奶牙口不好,年纪大了之后身体的各种机能也逐渐下降,肠蠕动不够,又有风湿。我老催她吃水果,她总是愁眉苦脸的告诉我,天气冷,吃水果觉得浑身都冷,上海又潮湿,梨这种透着冰凉气质的水果她更是避而远之。
家中常备有白糖和红糖,上一回做菠萝反转
蛋糕时候拆封了一包古法的红糖,很香,觉得炖糖水最为合适,所以就开始每日一甜汤的美好日子(关于又一个拖延没发菜谱的甜点我们迟点再说)。
啤梨是我最近大爱的东西,先买了四个,全吃完了也没做成红酒炖梨。
又买了四个,其中两个已经炖了糖水。所以……吃货囤不了食物。
啤梨的口感和其他梨是完全不一样的,啤梨在放置的过程中会逐渐变软,它就是蕉香多汁但不爽脆,作为炖食的梨种,它更好操作,生熟的味道差异也不大,普通炖梨至少要个把小时,它只要10分钟。
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已经和很多妹子推荐过的红糖
再摆个链接,好东西分享一下
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我以前常备红糖做蘸醋来用,但是都没有这个那么甘香。
之后有时间一定告知大家,一包糖怎么完成它的一生的。