青椒土豆丝

Name: 青椒土豆丝
Ingredients: 3个土豆; 1个青椒; 若干干辣椒; 盐; 鸡精; 酱油; 醋

7.1 综合评分

203 人做过这道菜

ninitu1221

很简单的菜，就是土豆丝难切。其实我很怀疑我切出来的是丝么~

用料

土豆	3个
青椒	1个
干辣椒	若干
盐
鸡精
酱油
醋

青椒土豆丝的做法

土豆切丝浸水，干辣椒切段。
青椒切丝，放入热锅中煸炒至微微有点软时装盘备用（不要放油哦！）
油热锅后先放入干辣椒段炒香，倒入沥干水分的土豆丝快速翻炒，依次放入青椒丝，鸡精，少量的酱油和醋（喜欢土豆丝有点脆的口感）
出锅前放入适量的盐翻炒会，装盘。

小贴士

土豆丝切好必须泡在水中以防氧化变黑，没泡过水的土豆丝在翻炒的过程中容易出现糊糊的感觉~

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该菜谱发布于 2013-03-03 21:27:16

4736 收藏

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