江小蓝
Baked Lobster Tail & Flavoured Potato Wedges
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人做过这道菜
龙虾尾能有很多种做法，原本想试着做Broiled Lobster Tail但是一看网上Broil最低温度就是500度，小烤箱根本达不到要求。家中的大烤箱又常年不用很担心会出状况所以把500度的火力调到了230度，虽然烤的时候只见烤箱不断冒着浓烟很是担心，但是成品出来还是很满意的。作为配菜自己烤了Potato Wedges，好吃哟！做完之后只拍了龙虾忘了拍我的Potato Wedges所以把两个东西的做法写在了一个菜谱里。
用料
| 龙虾尾 | 1个 |
| 黄油 | 30-40g |
| Paprika | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 橄榄油 | 3大勺 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 黑胡椒 | 1/2小勺 |
| Rosemary | 1/2小勺 |
| Oregano | 1/2小勺 |
| Thyme | 1/2小勺 |
Baked Lobster Tail & Flavoured Potato Wedges的做法
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先是龙虾尾的制作，将龙虾背上的壳剪开让龙虾肉暴露出来，把龙虾放置在烤盘上。
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锅中低温融化黄油，将融化的黄油浇在龙虾上，撒上Paprika，盐和白胡椒。烤箱预热230度，烤约15-20分钟即可。
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将土豆切块。
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在大碗中放入橄榄油，掏碎的大蒜，盐，Rosmary，Thyme，Oregano，Paprika和黑胡椒 。
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将土豆块放入4中的碗中搅拌均匀使每块土豆上都均匀的粘上4中的料。
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烤盘上铺上锡纸，烤箱预热220度，烤约40分钟即可。
小贴士
1. 土豆切小块的话更加容易烤，在烤土豆的时候把带皮的意面靠在烤盘上。
2. 如果只有一个小烤箱的话，可以在土豆烤的最后10分钟里把龙虾再放回烤箱里加热。
2. 如果只有一个小烤箱的话，可以在土豆烤的最后10分钟里把龙虾再放回烤箱里加热。
