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烤箱做披萨---简易火腿蔬菜披萨
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人做过这道菜
昨天下班回家经过必胜客的时候，闻到阵阵的披萨香味，又想起了那些浓香的芝士与火腿搭配的披萨。今天放假就马上奔去超市买了一堆材料打算自己做个披萨试试，给家里人尝尝。
本来想买个披萨底的，但是见挺贵的，想起家里还有部面包机，所以还是决定自己做吧。
本来想买个披萨底的，但是见挺贵的，想起家里还有部面包机，所以还是决定自己做吧。
用料
| 温水 | 85ml |
| 脱脂奶粉 | 1大勺 88g |
| 橄榄油 | 2大勺26g |
| 高筋粉 | 适量（用来撒） |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 即发酵母 | 2g |
| 砂糖 | 10g |
| 盐 | 5.4g |
| 番茄沙司 | |
| 乳酪丝 | |
| 芝士 | |
| 青椒 | |
| 洋葱 | |
| 火腿 | |
| 口蘑 | |
| 小番茄 |
烤箱做披萨---简易火腿蔬菜披萨的做法
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加入水然后依次加入砂糖、盐、橄榄油、脱脂奶、高筋粉、酵母等材料。
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选取生面团程序，然后交由面包机操作。
c、取出发酵好的面团，将面团收圆放在案板上，盖上保鲜膜松弛15分钟
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在放置的时候我们将洋葱、青椒、番茄、蘑菇切好。
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将面团擀成披萨盘大小的圆形，用手指把当中的面饼往四壁按一按，让面饼四周厚，当中稍薄。
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用叉子在上面戳一些空气孔（防止面团在烘烤时膨胀起来）
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慢慢的移放到烤盘上，放进披萨烤箱，选择烤披萨模式，温度设置180度，时间设置5分钟。
（烤盘要先刷一层橄榄油）
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取出之后在饼底涂上一层番茄沙司，然后铺上一层奶酪丝，铺上洋葱、青椒、口蘑、火腿、最后撒上乳酪丝
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选择烤披萨程序，烤箱205度，时间设置25分钟，进烤箱前盖一层锡纸，避免上面过热把披萨烤糊。（也可以不放锡纸）
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大概20分钟，披萨的香味就扑鼻而来了。25分钟后经典简易款披萨出炉！
小贴士
披萨制作方法分享：
【完美披萨的因素】
1、烤箱：必须保证能精准的温一般210度，烘烤25到30分钟即可
2、饼皮：不应过薄或过厚，应外部酥脆内里柔软，表面还应该有一些金黄或微黑的焦斑，飘着轻微的烟熏香味。
3、马苏里拉奶酪：味道香醇，奶油含量高。
4、披萨酱：香料与番茄酱搭配。
5、顶料：味道鲜美，肉多料足。（不要放过多的蔬菜）
【完美披萨的因素】
1、烤箱：必须保证能精准的温一般210度，烘烤25到30分钟即可
2、饼皮：不应过薄或过厚，应外部酥脆内里柔软，表面还应该有一些金黄或微黑的焦斑，飘着轻微的烟熏香味。
3、马苏里拉奶酪：味道香醇，奶油含量高。
4、披萨酱：香料与番茄酱搭配。
5、顶料：味道鲜美，肉多料足。（不要放过多的蔬菜）
