炒胡豆

Name: 炒胡豆
Ingredients: 250g新鲜胡豆; 2根葱; 1撮花椒; 1.5小勺盐; 可选味精

7.2 综合评分

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羊子

我爸的最爱，胡豆季节一到，就会三天两头地做来吃。

用料

新鲜胡豆	250g
葱	2根
花椒	1撮
盐	1.5小勺
味精	可选

炒胡豆的做法

胡豆冲洗干净，沥干，葱切葱花。
锅内热油，爆香花椒，然后下胡豆中火不断翻炒，加盐，炒熟胡豆的时间比较久，炒到半数以上的胡豆都爆开了就差不多了。
撒葱花炒匀即可，起锅时可加少许味精。

小贴士

1.炒胡豆不宜开大火，易炒糊。
2.若胡豆比较老，就先煮一下再炒。

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该菜谱发布于 2013-03-06 12:17:34

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