鲍鱼鸡汤

Name: 鲍鱼鸡汤
Ingredients: 8个鲜鲍鱼; 半只土鸡; 4片姜; 适量盐

7.9 综合评分

356 人做过这道菜

Julodia

汤比较清。口味不会很浓郁。清爽无负担~~~

用料

鲜鲍鱼	8个
土鸡	半只
姜	4片
盐	适量

鲍鱼鸡汤的做法

鸡肉砍成小块。鲍鱼买的时候让摊贩帮收拾干净。回家再泡水用刷子刷一下鲍鱼壳表面的污渍。
热锅倒少许油爆香姜片后下切好的鸡肉翻炒。炒至鸡肉变白就盛出放到煲汤的砂锅里。放入足够多的水，放鲍鱼。大火煮开后转小火炖2个小时最后用盐调味即可熄火。

小贴士

炖汤的过程中会浮出很多的油。为了健康考虑要把油都用汤勺撇出来。

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该菜谱发布于 2013-03-06 17:23:37

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