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茄丁素拌面

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夕小雅的厨房  夕小雅

用料  

切面 适量
圆茄子 1个
青红椒各 1个
蒜 适量
生抽 3汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1茶匙
盐 1茶匙

茄丁素拌面的做法  

  1. 茄子去皮切丁，用盐腌十五分钟，沥去水

  2. 青红椒切丁，蒜切碎，面条入锅煮熟，捞出来过一下凉水

  3. 锅里油烧热，下蒜碎，出香味后下茄丁翻炒，再放入所有调味料和青红椒丁一起翻炒

  4. 加入少量水焖一会儿，撒入点鸡精，留一些汤汁即可关火

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凉拌粉／面／皮的封面
凉拌粉／面／皮
 拌的封面
拌
 就是特别喜欢吃面条的封面
就是特别喜欢吃面条
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该菜谱发布于 2011-10-19 01:25:08
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