三八版菠萝炒饭

先处理菠萝，横放在1/3处切开，用小勺把菠萝肉挖出，因为菠萝心不适宜食用，所以挖出的果肉要再处理一下，将菠萝心去掉后，切成丁。

蔬杂菜就是超市买的袋装菜，有青豆胡萝卜玉米粒，根据自己的喜欢的量放入，洗净控干水分。

火腿片也是可以随意更改的配料，选择自己手边有的材料就行，虾仁香肠都可以。和洋葱都切成小丁。

平底锅加入黄油烧至融化，转中火倒入洋葱翻炒，炒出香味后加入火腿丁翻炒，至洋葱变透明色后倒入杂菜和菠萝丁继续翻炒后盛起。

刚刚的平底锅内倒入米饭，小火慢慢翻炒至米饭粒粒分明后，转中火，倒入所有配菜，以及番茄酱和生抽。翻炒至米饭均匀上色后，根据自己的口味加或不加盐调味。

将炒饭盛出装在挖口的菠萝壳内，完成。