韭菜炒小饹馇

Name: 韭菜炒小饹馇
Ingredients: 一把嫩韭菜; 小饹馇; 两瓣大蒜; 盐; 味精; 香油

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雨鸾

第一口春天的滋味：韭菜炒小饹馇

用料 (原料)

嫩韭菜	一把
小饹馇
大蒜	两瓣
盐
味精
香油

韭菜炒小饹馇的做法

韭菜洗净切段，小饹馇用清水冲干净，切成小块，蒜拍破切成蒜粒
锅内放少许油
油热后放蒜粒爆出香味，然后放入韭菜段稍稍翻炒一下
放切好的小饹馇，也只要稍稍翻炒一下即可
加少许清水（水只要一点点，不要太多），稍稍焖一下，一分钟足矣
最后加盐，味精和香油调味，出锅即可

小贴士

特别提示：因为韭菜和小饹馇都是很容易熟的东西，所以炒的时候一定要快炒，水量一定不要放太多！时间长了小饹馇就会面在锅里了！

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该菜谱发布于 2011-10-15 18:13:14

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