登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 广式红扒大鲍鱼

广式红扒大鲍鱼

3 人做过这道菜
收藏
粤广潮美食的厨房  粤广潮美食
此菜是粤菜里面的AAA者!高级酒店和高档菜肴中高级菜品!不可或缺乏的高级菜!

用料  

奥洲大鲍鱼 100克
鲜百灵菇 150克
西兰花 150克
迷你小花卷 10个
鲍汁 50克
何兰芹{装饰} 适量
兰花{装饰} 适量
鲍鱼壳 1个

广式红扒大鲍鱼的做法  

  1. 把大鲍鱼先煲熟.然后再改成片,百灵菇也改成片!

  2. 锅里下入鲍汁把鲍鱼和百灵菇放进鲍汁里面煲半个小时同时也把西兰花也过一下水..!

  3. 取一热盘把食材摆放在般中!

  4. 鲍汁烧开勾芡淋在食材上.放上小花卷,再用花草和鲍鱼壳装饰一下!

  5. 这样就可以上学历菜了!

小贴士

鲍汁的选用关系到菜品的成败!

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的广式红扒大鲍鱼

 

被大家加入到以下菜单

宴客菜单的封面
宴客菜单
随便看看
该菜谱发布于 2013-03-15 21:38:08
231 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


广式红扒大鲍鱼的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负