赛螃蟹

Name: 赛螃蟹
Ingredients: 鸡蛋; 油; 醋; 糖; 盐

7.8 综合评分

18 人做过这道菜

草草

其实就是炒鸡蛋啦。。不过尝起来会有螃蟹的鲜味呀，蛋黄蛋白分开炒，形也似蟹黄~妈妈给我做过一两次
江浙人吃甜可能比较习惯，我一个湖南朋友吃了觉得甜的鸡蛋非常奇怪。。。啊。。。

用料

鸡蛋
油
醋
糖
盐

赛螃蟹的做法

鸡蛋两者，蛋黄蛋白分开，用筷子打散，蛋液里面要放盐哦
热锅，分别炒蛋白和蛋黄，注意，要炒的一粒粒的，黄色白色分明
放糖和醋

小贴士

貌似应该放白醋，这样卖相更好看一点？
下次再试试看。。

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该菜谱发布于 2013-03-17 15:44:25

249 收藏

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