自制面筋：面粉加水揉团，静置半小时。用清水冲洗揉搓，直到不再洗出乳白色液体（可以用来作粉条），就成为面筋。上锅蒸十分钟。
面筋切宽条。
蔬菜洗净切好。芹菜叶子部分摘出留用。
温油中火，略煎面筋。装盘
下芹菜叶至颜色变深。起出装盘。
旺火下蔬菜爆炒。
老干妈两勺，鸡汁三勺，醋两勺。
搅拌均匀，装盘。
上传你做的杂蔬炒面筋
三个小圆面包
