香蕉松糕

Name: 香蕉松糕
Ingredients: 2个鸡蛋（large ones); 100G低筋面粉; 2根香蕉; 10G椰丝; 30G植物油; 30G白砂糖; 2G泡打粉

1 人做过这道菜

吃不饱lulu

其实今天本来想说要做一款口感松软的香蕉蛋糕，但是.....在做的时候白痴lu忘记了要打发鸡蛋这回事，所以就变成了口感扎实的松糕.....（汗嗒嗒滴）但是味道还是不赖的啦，所以就当是香蕉松糕吧！
配着红茶一起，味道么麻哒！~~

用料

鸡蛋（large ones)	2个
低筋面粉	100G
香蕉	2根
椰丝	10G
植物油	30G
白砂糖	30G
泡打粉	2G

香蕉松糕的做法

鸡蛋+植物油+糖+香蕉泥搅拌均匀（追求口感松软就请用打蛋机打发，不然就会变松糕....）
全部的粉类都过筛然后倒入步骤1
根据模具大小裁剪烘焙纸
将蛋糕糊倒入模具内，把香蕉切薄片均匀的铺在面糊上
再撒上椰丝做装饰
烤箱预热后以170°C 烤20分钟
开吃！

小贴士

因为家里有个医生爸爸，所以我也是谨遵医嘱尽量的低糖少油，所以lulu在这边提供的方子都已经把糖和油的份量降到最低了，我们要美食也要健康对不对！

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该菜谱发布于 2013-03-18 16:31:43

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