香菜拌鸭珍

Name: 香菜拌鸭珍
Ingredients: 凉拌酱油; 香菜; 鸭珍（腊制）; 辣椒面; 油

8.3 综合评分

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南方女子

用料

凉拌酱油
香菜
鸭珍（腊制）
辣椒面
油

香菜拌鸭珍的做法

香菜择洗净控干水。切段待用。
鸭珍用温水洗净锅内放水，水开后，隔水蒸20分钟。放凉切片。
香菜盛入碗内，放鸭珍，撒上辣椒面，热锅放油，油烧至6成热时把油淋在辣椒面上。放凉拌酱油。拌匀即可

小贴士

淋油时辣椒面很容易糊，可先用酱油拌湿后再淋油就不会糊。

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该菜谱发布于 2013-03-20 03:54:43

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