虫草花拌云耳

Name: 虫草花拌云耳
Ingredients: 云耳; 虫草花; 香 菜; 葱花; 蒜蓉; 酱油; 鸡精; 麻油

8.2 综合评分

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粤年祥

虫草花味道鲜香，有平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；但脾胃虚寒及便溏者慎服。

用料

云耳
虫草花
香菜
葱花
蒜蓉
酱油
鸡精
麻油

虫草花拌云耳的做法

云耳浸泡至软身，然后清洗干净，待用；
将云耳和虫草花用开水分别烫至断生，捞起勒干水分；
将云耳、虫草花香菜葱花蒜蓉放入容器内，放入酱油，鸡精和麻油拌匀,装碟即可。

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该菜谱发布于 2013-03-20 13:17:32

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