糖米花

Name: 糖米花
Ingredients: 米花; 白糖; 水

8.9 综合评分

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Meimiomio

#爸爸的手艺#

妈妈赶集时把香米爆成了米花，爸爸做成了糖米花，很厉害耶！

小时候吃的爆米花都是一大爷守着一炉子，伴随着“嘣”的爆炸声响，爆米花就出炉了。现在很少能看见爆米花的大爷了，赶集时有可能才找得到。

用料

米花
白糖
水

糖米花的做法

锅中放入少许水、适量的白糖，转成小火慢慢熬。
糖水会从冒大泡变成冒细密的小泡，当变色时放入米花翻炒。
待米花裹匀糖汁后，用手攥成圆球即可。

小贴士

攥糖米花时会非常烫手！烫手！烫手！

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该菜谱发布于 2013-03-20 17:02:38

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