冻柠檬芝士慕斯

柠檬挤出汁儿，削出少许皮待用。

奥利奥去夹心，敲敲敲成碎儿，待用。

碎儿来了。

黄油跟奥利奥夹心混合，隔热水融化

融成黄油汁儿。

奥利奥碎儿加上黄油汁搅拌成蛋糕底，记得蛋糕模底部要用勺子压压压。入冰箱待用。

奶油奶酪隔水加热打顺滑。

把鱼胶片泡水变软后沥干水分。

水加糖融成糖水加柠檬汁，柠檬皮。鱼胶隔水融化加入柠檬糖水中。

加了柠檬鱼胶倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀

淡奶油加糖，牛奶，打发至五六分后分3次加入奶油奶酪糊中。倒入步骤六的饼底入冰箱4小时。

吃吧吃吧。