隨吢隨性
自制鱼丸（宝宝也爱吃）
8
人做过这道菜
头一次做，卖相就凑和看吧，呵呵
用料
自制鱼丸（宝宝也爱吃）的做法
-
鱼肉去骨取皮切小块，放入搅拌机，加入蛋清，葱姜汁的水，打成鱼茸，有点粘状
-
取出放入一个小盆，加入盐和味精，五香粉用手搅拌均匀
-
现在开始自虐过程，抓起搅拌好的鱼茸，狠狠的往盆里摔，必须要狠狠的（心情不好的时候，这么摔老解气的，你懂的），大概50-100下，看你的臂力了
-
觉得差不多有弹性了，锅里放水，小火加热，把鱼丸从虎口处挤出，一个一个一个的下锅，飘起来就差不错了，鱼皮也一起下。
-
看着随波荡漾的鱼丸了，加点醋，加点盐，撒点香菜，出锅咯
小贴士
挤鱼丸时小勺蘸点凉水，不粘勺。葱姜汁水是用搅拌机打出汁就可以了
