将土豆削成细丝。 洋葱切丁。 放在一个容器内,搅拌均匀。
将全蛋液倒入,搅拌均匀。
倒入盐、糖。搅拌均匀。 (可根据自己口味适量增减)
倒入糯米粉(或普通面粉),使所有材料融合在一起。
平底锅倒入刚少量花生油,中火。
油热后,将材料适量倒入锅中,全部平铺在锅底。
蛋液边卷起后,静待1-2分钟,用锅铲尝试翻面即可。中火略小一些。
出锅后,涂上沙拉酱,倒适量黑胡椒粒即可。
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