菠菜洗净，焯熟，剁碎。
取大部分米饭和入菠菜碎，加橄榄油、盐、胡椒粉调味。
剩余的白饭，加几滴白醋，一点点糖调味。
将绿米饭团成水滴形状，做小鸟的主体。
白色米饭分成两份，其中一份再一分为二，团成圆形再压扁，放在两个眼睛的位置，剩余的二分之一白饭做成三角形状，放在肚子位置。
用海苔剪出其余装饰部分，放在相应位置。
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芳杜若1983
