鸡胸肉正反两面都划长斜刀,不要切断。用盐、黑胡椒先给鸡肉做个按摩让味道更均匀,特别是斜刀划出的口里也不要落下,腌制五分钟。
锅内热油,下鸡肉炸熟。
鸡胸肉控油后摆盘,撒上小辣椒碎、蒜碎。
锅内留少量底油,下酸辣酱炒匀,撒黑胡椒和少许盐,出锅淋在鸡肉上即可。
上传你做的酸辣汁浇炸鸡胸