巧克力脆皮薄荷糯米滋

Name: 巧克力脆皮薄荷糯米滋
Ingredients: 巧克力; 100g糯米粉; 30g玉米淀粉; 随意糖; 随意花生碎; 20-30片叶子薄荷; 牛奶或水

5 人做过这道菜

胡萝卜熊

以前一直做爆浆糯米滋，这回把巧克力包在外面~
命名为“汉子的外表软妹的心！”。。。o(≧v≦)o
PS.此处糯米滋的配方参考的光光的伪松露之五分钟可可抹茶麻糬，微波炉就可以完成，适合寝室党，如果在家还可以用蒸锅做~

用料

巧克力
糯米粉	100g
玉米淀粉	30g
糖	随意
花生碎	随意
薄荷	20-30片叶子
牛奶或水

巧克力脆皮薄荷糯米滋的做法

薄荷叶和牛奶（水）一起丢进料理机打碎。巧克力隔水融化。
玉米淀粉、糯米粉和砂糖混合，倒入薄荷牛奶，搅啊搅，太干继续加牛奶。牛奶的量不用太多，加到面糊落下纹路不会立刻消失的程度就行
倒进一个抹了油的微波炉碗里，微波炉高火五分钟，叮~
倒扣脱模，切成方块，边上不规则的直接吃掉吧~
用一根牙签穿着糯米滋，粘满巧克力，把多余的巧克力刮掉，撒花生碎，放在油纸上。都做好之后放进冰箱或是窗口，现在窗户边上还挺冷的~

小贴士

TIP1：如果用蒸锅，可以先做糯米团子，就是糯米粉、玉米淀粉、糖或蜂蜜加少量的薄荷牛奶揉成面团，分成小份，团成团子，开水上锅10分钟左右，时间根据团子的大小来调整~
做团子时，牛奶一定一点一点的加，只要能把粉揉成团就行了，加多了团子太软蒸好会不成形~
TIP2：巧克力的用量根据团子的多少来决定，多了也没事，抹面包好了~
TIP3：出于热量考虑，糯米滋里糖不要太多，不加也可以，外面还有巧克力呢~巧克力能用黑巧最好~