莴笋干炒蛋

Name: 莴笋干炒蛋
Ingredients: 若干莴笋干; 三颗鸡蛋

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波若蜜

同样是南食召的莴笋干，口感爽脆，类似菜脯，久炒也不易软烂。基本款，炒蛋。

用料

莴笋干	若干
鸡蛋	三颗

莴笋干炒蛋的做法

莴笋干
莴笋干泡发后，挤干水分，蛋打算。
锅内大火滑蛋，八成熟盛出备用。（为避免一起炒蛋容易老）
锅内的余油翻炒莴笋干（很容易熟）。
莴笋干八成熟的时候倒入超好的蛋，一并翻炒，盐，鸡精调味即可。

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该菜谱发布于 2013-03-28 21:28:42

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