![【自留】肉肉肉肉肉肉肉的封面](https://i2.chuimg.com/fc57888defb9467fa51c4384776ba49d_1080w_1623h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![西餐始祖—Italy的封面](https://i2.chuimg.com/deab0fb177624a77a2002665c16ce3c8_3840w_2160h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
锅里放2/3的水,煮开,把包菜放进去煮5-7分钟。目的是让菜叶变软,这样才能拿来包肉:)
煮的同时开始准备肉馅啦~将洋葱和蒜都切成小块,肉糜放到一个稍大一点的容器里
把切好的洋葱大蒜到肉里,加上米饭,还有鸡蛋和面包糠
加入盐和黑胡椒调味
用手把肉馅和好,搅拌均匀
包菜差不多煮软了,就可以开始包肉啦!刨下一片叶子,把硬的菜梗部分(呈三角形)切掉。挖出一两勺肉放在叶子中间,然后把上面的叶子向下卷,把两边的叶子向中间折,最下面的部分向上折,最后翻过来就OK啦
取一个大碗乘番茄酱,加入一些糖搅匀。再去一个干净的锅,最下面一层倒上一半番茄酱,扑匀,依次放上肉卷排好,再把剩下一半番茄酱浇在肉卷上。中火煮45-60分钟,芳香四溢就大功告成啦!