菠菜切除根部后切两半,把茎部和叶子部分分别放入沸水中烫,捞出后分别放入凉开水(不是自来水)中
将豆干整个放入沸水中烫一下捞出
把菠菜茎部和叶部从里凉水中分别捞出,切细丁后用手把水挤出
豆干切细丁,与刚才挤过的菠菜丁一起放入大碗中
用一大匙热水化开盐和砂糖,倒入大碗中,淋上镇江醋和黑芝麻油拌匀,放入盘中即可
上传你做的菠菜豆干双丁(Sautéed Spinach with Dried Tofu Cubes)