五分钟微波炉红枣年糕

Name: 微波炉红枣年糕
Ingredients: 80克糯米粉; 95毫升牛奶; 一勺植物油; 4颗红枣; 15克糖

8.4 综合评分

1782 人做过这道菜

姜小伦♬

原本为了消灭快过期的红枣，随便一试的。做出来发觉真的很好吃，甜甜糯糯的完全停不下来。虽然卖相还不够好看，但是味道真的很赞。做起来快手也方便，前后加起来五分钟就搞定。中式下午茶吃起来~

方子用的盒子就是乐扣最小的长方形塑料盒，也是一个人的量。

用料

糯米粉	80克
牛奶	95毫升
植物油	一勺
红枣	4颗
糖	15克

五分钟微波炉红枣年糕的做法

取糯米粉适量
红枣去核切成小快，牛奶微波炉转成温热
温热的牛奶和一勺油倒入糯米粉，搅拌均匀。牛奶的比例其实可以自己调，厚一点，更有嚼劲。油也可不加，但加了口感更好，脱模也方便）
放入切成小块的红枣
直接放入微波炉，转大约2分钟。我家微波炉功率不大，所以需要根据自家微波炉的性格自行调整，只要成型凝固了就好。趁热倒扣，把年糕拿粗来。（白白嫩嫩滑滑哒）
稍放凉后，开动。

如果比较黏不好拿出来的话，有个方法就是索性把年糕在碗里搅一搅，放到保鲜膜上重新整形，如果很黏就撒一点点熟的糯米粉。放冰箱冷藏一段时间，拿出来切块就比较方便~

小贴士

原理就是很简单，随意发挥吧
在家就能吃到简单又美味，热热的年糕真的很幸福~

1.植物油就是平时烧菜的玉米油啊调和油
2.红枣是晒干的大红枣~不是青枣昂
3.最后撒到表面的熟的糯米粉，就是把糯米粉放在锅里（不放油）炒一炒
4.模具里面抹一层油据说比较好脱下来
5.怎么成型好看确实是个问题。。因为比较黏，如果想切的话，需要把年糕拿出，筛上适量熟糯米粉（防黏），待冷却一些之后整形（也可以裹到保鲜膜里整形）放冰箱30分钟左右再拿出来切块即可。