秋葵拌豆腐

Name: 秋葵拌豆腐
Ingredients: 半块绢豆腐; 3支黄秋葵; 适量木鱼花; 1勺日式酱油; 1勺味霖; 1勺日式柚子醋

6.6 综合评分

27 人做过这道菜

呤儿

黄秋葵在国内市场上不太常见，有幸遇上定不会错过。特别喜欢那清新的口味，怎么做都好吃。

用料

绢豆腐	半块
黄秋葵	3支
木鱼花	适量
日式酱油	1勺
味霖	1勺
日式柚子醋	1勺

秋葵拌豆腐的做法

秋葵洗净后，用少量盐搓一下，去除表面的茸毛；入沸水焯2分钟，捞出放入冰水里降温；
把豆腐放入微波炉中叮1分钟取出装盘；放上切成片的秋葵和木鱼花；淋入混合调味料即可。

小贴士

清爽的口感，春天的味道；应该用一整块绢豆腐来做！

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该菜谱发布于 2013-03-31 14:06:02

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