准备工作。先把猪肉、葱切丝,干豆腐(豆腐皮)切成正方形。
摆盘。葱丝放在盘子中央,把切好的干豆腐均匀的摆在盘子的周围。
炒肉酱。炒锅放油,七成热放入肉,炒至变色时放一点生抽和少量的水,稍微炖一两分钟,放入甜面酱,(可多放一些,这个酱不是很咸的),炒一两分钟就好了。
装盘。把炒好的肉酱倒在葱上就成了。
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