香煎三文鱼骨

Name: 香煎三文鱼骨
Ingredients: 三文鱼骨; 黑胡椒碎; 十三香粉; 盐; 料酒; 柠檬; 葱; 姜; 橄榄油

7.5 综合评分

15 人做过这道菜

豆豆豆子

周末逛超市，发现有新鲜剔下来的三文鱼骨，上面的肉很厚，关键是很便宜，回家煎一下吃还是不错的。

用料

三文鱼骨
黑胡椒碎
十三香粉
盐
料酒
柠檬
葱
姜
橄榄油

香煎三文鱼骨的做法

将三文鱼骨洗净后沥干，斩成块状，加入生姜、葱、料酒、十三香粉、盐腌制20分钟。
在锅底刷少许橄榄油，把腌制好的鱼骨放入锅中煎，煎至鱼肉稍许微焦翻面煎。
两面都煎好后洒一些黑胡椒碎和柠檬汁即可装盘。

小贴士

三文鱼的油脂比较多，所以不需要倒太多的油去煎它。

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该菜谱发布于 2013-04-02 19:17:49

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