将土豆洗净,然后去皮,切思,可以不用切的特别特别细。
洋葱去皮,洗净然后切成丁。葱摘好好,洗净,然后切碎末。
准备一个大碗,里面放入半碗面粉,然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打入一个鸡蛋,倒入少量凉白开搅拌。
不要太稀也不要太稠,整体能粘住筷子为宜。
油稍多一些,然后待七成热,用筷子夹出土豆丝饼的原料,放入油锅中,关小火煎炸。
炸至金黄为宜。
上传你做的董太的私房菜-洋葱土豆饼