小圆满yuanman
凉拌藕 娜娜家常菜
7.8
综合评分
303
人做过这道菜
吃腻了炒藕卤藕的妹子们，我们今天换个花样来吃藕，别有一番味道哦。
用料
凉拌藕 娜娜家常菜的做法
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先将藕清洗干净，不要去皮，中间对切即可。
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放入锅中，加入盐和洗净的八角+花椒，先给藕打好底；煮开后转中火煮20分钟，藕煮好后摊凉后备用。
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趁这个给空档时间将生姜、大蒜、辣椒、碎花生粒，切碎后备用。
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将藕切片，最好放较大的容器中；加入醋+生抽+胡椒+味精+白糖搅拌均匀。
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锅内放油小火先将碎花生粒炒香后再加入生姜+大蒜+辣椒爆炒，最后加入芝麻。
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藕装盘后，淋上调料就开动啦！
小贴士
这个藕比卤藕更有风味，喝着小酒最合适不过，还有花生可以吃哦！
