希味淡
红烧鸡尖配猪油渣
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用料
红烧鸡尖配猪油渣的做法
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先准备小半碗猪油渣，250g鸡翅膀（鸡尖，鸡根）
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加热锅倒入橄榄油，加入葱姜蒜爆炒下，倒入鸡翅膀（鸡尖，鸡根）
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翻炒之变色再到入猪油渣翻炒几下，然后加入黄油，醋，酱油，再翻炒下让鸡翅膀（鸡尖，鸡根）均匀上色
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加入适当清水，放２勺红糖，大火收干水，剩下少许，（喜欢拌饭的话，可以多加清水）
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出锅前，加入盐，鸡精。（口味偏甜可以少放点盐）
