鸡蛋番茄面线糊

Name: 鸡蛋番茄面线糊
Ingredients: 1捆（大概57克）线面; 1个（中等大小）西红柿; 1个鸡蛋; 适量水; 适量盐; 适量味精

7 人做过这道菜

Y_Lisa

以前只在学校的宵夜摊和食堂吃过这玩意儿，这次用电饭锅自己做，料有些不同，加了番茄和鸡蛋，煮出来的味道绝不比外面差。热乎又厚实，吃到肚子里好幸福的赶脚~\(≧▽≦)/~
非常适合当早餐以及没胃口、减肥时候拿来煮着吃！

用料

线面	1捆（大概57克）
西红柿	1个（中等大小）
鸡蛋	1个
水	适量
盐	适量
味精	适量

鸡蛋番茄面线糊的做法

西红柿切成小块，鸡蛋打散
锅中加入水，煮开后放入西红柿煮一会儿。
西红柿煮的差不多了，锅中的汤泛红色了，可以加入面线，一定要尽快把面线弄散，不然容易糊成一坨。弄散后用勺子把面线弄碎，然后搅匀，打入蛋液。这段时间电饭锅要用保温档即可。
电饭锅依旧是保温档，盖上锅盖焖一会儿。
差不多的时候加入适量盐和味精，也可以放点葱花儿噢，不过在学校就没这条件啦~~

小贴士

还有就是是在学校所以使用电饭锅做的，如果用气做的话火候什么的还是要看自己来掌握~
面线下锅一定要尽快搅开，这是自己第一次做所以没啥经验，导致有的线面纠结成一块了，口感略有失分~
调料什么的可以根据自己的口感来加，不过个人不建议放太多调料，因为面线糊就是吃个清淡~
再就是放水的量，我放的水不多，因为喜欢吃厚实的，也可以多放点水这样煮出来的比较稀一点~~