芦笋炒蘑菇

Name: 芦笋炒蘑菇
Ingredients: 口蘑; 芦笋; 黑胡椒; 盐; 黄油; 蒜

7.7 综合评分

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下厨房用户_48wrc

打发库存的芦笋，就是最常见的西餐配菜蘑菇的炒法加上芦笋。

用料

口蘑
芦笋
黑胡椒
盐
黄油
蒜

芦笋炒蘑菇的做法

口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末
橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒
等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒
尝味道，根据口味下盐翻匀出锅

小贴士

蘑菇吃盐，所以开始少量盐入底味同时让蘑菇出水，最后再根据个人口味下盐

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该菜谱发布于 2013-04-06 21:55:17

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