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年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼

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用料  

新鲜鲅鱼
腐乳+腐乳汁
柠檬
酱油少许
淀粉

年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法  

  1. 鲅鱼洗净后切块加半个柠檬的汁腌制去腥

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤1

  2. 将腌制好的鲅鱼每个都裹上淀粉备用

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤2

  3. 锅中放入少油油煎制

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤3

  4. 煎制

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤4

  5. 煎制

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤5

  6. 将煎制好的鲅鱼放入腐乳汁和少许酱油加入少许水炖制，15分钟后收汁

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤6

  7. 装盘

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤7

  8. 集体照

    年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼的做法 步骤8

小贴士

鲅鱼一定要买冰鲜的，去腥很重要，如果没有柠檬可以加入料酒同样有去腥的作用

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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年年有‘鱼’-----香煎腐乳鲅鱼相关分类

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该菜谱发布于 2013-04-07 11:18:43
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