材料准备,胡萝卜切片、洋葱切片、尖椒切片、黑木耳泡发备用
莜面是专门买的半成品莜面,回家后切片备用,葱丝备用
半成品展示
锅中放入底油,稍微多些,放入葱丝炒香后,分别下入胡萝卜、木耳、洋葱炒香,放入莜面继续翻炒,出锅前放入料酒、耗油、老干妈调味,最后放入尖椒翻炒
成品展示
上传你做的山西特色———小炒莜面鱼